Receta de Pescado con Espinacas, Lentejas y Berenjena
Esta receta de pescado con espinacas, lentejas y berenjena es una comida saludable y nutritiva. Aprende a prepararla paso a paso con nuestra receta.
Receta de Pescado con Espinacas, Lentejas y Berenjena
Comida saludable
Esta receta de pescado con espinacas, lentejas y berenjena es una comida saludable y nutritiva. Aprende a prepararla paso a paso con nuestra receta.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1 filete de pescado
1/2 taza de lentejas cocidas
1/2 taza de espinacas
1/2 berenjena
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200°C.
Corta la berenjena en rodajas y colócalas en una bandeja para horno.
Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezcla bien.
Hornea por 15 minutos.
Mientras tanto, coloca el filete de pescado en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
Cocina por 5 minutos por cada lado.
En una olla, agrega las lentejas y las espinacas y cocina por 10 minutos.
Sirve el pescado con las lentejas y las espinacas y acompaña con las rodajas de berenjena.
Valor nutricional por porción
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