Receta de Lentejas con Calabacín, Coliflor y Espárragos
Esta receta de lentejas con calabacín, coliflor y espárragos es una deliciosa combinación de sabores y nutrientes. Descubre cómo prepararla paso a paso.
Receta de Lentejas con Calabacín, Coliflor y Espárragos
Plato principal
Esta receta de lentejas con calabacín, coliflor y espárragos es una deliciosa combinación de sabores y nutrientes. Descubre cómo prepararla paso a paso.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
½ taza de lentejas
1 calabacín
½ coliflor
4 espárragos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Lava y corta el calabacín, la coliflor y los espárragos en trozos pequeños.
Pica la cebolla y los ajos.
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y los ajos.
Agrega el calabacín, la coliflor y los espárragos y sofríe por unos minutos.
Agrega las lentejas y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocina a fuego medio por unos 15 minutos o hasta que las lentejas estén cocidas.
Valor nutricional por porción
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