Desayuno saludable con espinacas, pimientos, calabacín
Esta receta de desayuno saludable con espinacas, pimientos y calabacín es una opción nutritiva y deliciosa para comenzar el día.
Desayuno saludable con espinacas, pimientos, calabacín
Desayuno
Esta receta de desayuno saludable con espinacas, pimientos y calabacín es una opción nutritiva y deliciosa para comenzar el día.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 pimiento rojo picado
1 calabacín picado
1/2 taza de espinacas
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el calabacín. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocina a fuego medio hasta que los vegetales estén suaves.
Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden.
Baja el fuego y agrega los huevos. Cocina hasta que los huevos estén listos.
Sirve caliente.
Valor nutricional por porción
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