Receta de Estofado de Carne con Tomates, Guisantes y Espárragos
Esta receta de estofado de carne con tomates, guisantes y espárragos es una comida nutritiva y deliciosa. Aprende a prepararla paso a paso con nuestra receta.
Receta de Estofado de Carne con Tomates, Guisantes y Espárragos
Plato principal
Esta receta de estofado de carne con tomates, guisantes y espárragos es una comida nutritiva y deliciosa. Aprende a prepararla paso a paso con nuestra receta.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
200 g de carne de ternera
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de espárragos
1/2 taza de tomates
1/2 taza de caldo de carne
1 cucharada de perejil
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Corta la carne en trozos pequeños.
Pica la cebolla y los ajos.
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la carne hasta que esté dorada.
Añade la cebolla y los ajos y sofríe unos minutos más.
Agrega los guisantes, los espárragos, los tomates y el caldo de carne.
Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
Añade el perejil y sazona con sal y pimienta al gusto.
Valor nutricional por porción
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