Receta de Estofado de Garbanzos con Carne y Espárragos
Esta receta de estofado de garbanzos con carne y espárragos es una comida nutritiva y deliciosa. Aprende a prepararla paso a paso con esta receta fácil.
Receta de Estofado de Garbanzos con Carne y Espárragos
Plato principal
Esta receta de estofado de garbanzos con carne y espárragos es una comida nutritiva y deliciosa. Aprende a prepararla paso a paso con esta receta fácil.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
½ taza de garbanzos cocidos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
½ libra de carne molida
1 cucharada de comino
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de sal
½ taza de vino blanco
1 lata de tomates en cubitos
1 taza de espárragos cortados en trozos
½ taza de caldo de pollo
PREPARACIÓN
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
Agrega el comino, el pimentón, el orégano, el tomillo y la sal. Mezcla bien.
Agrega el vino blanco y cocina hasta que se evapore el alcohol.
Agrega los tomates en cubitos, los espárragos y el caldo de pollo.
Agrega los garbanzos y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Valor nutricional por porción
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