Receta de Espaguetis con Pollo, Garbanzos y Berenjena
Esta receta de espaguetis con pollo, garbanzos y berenjena es una deliciosa combinación de sabores que hará las delicias de todos. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!
Receta de Espaguetis con Pollo, Garbanzos y Berenjena
Pasta
Esta receta de espaguetis con pollo, garbanzos y berenjena es una deliciosa combinación de sabores que hará las delicias de todos. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
100 g de espagueti
100 g de pechuga de pollo
50 g de garbanzos
1 berenjena
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Pela y pica la cebolla y el ajo.
Pela y corta la berenjena en cubos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos.
Añade los trozos de pollo y saltea durante unos minutos.
Añade los garbanzos y la berenjena y saltea durante unos minutos más.
Mientras tanto, cuece los espaguetis en agua con sal.
Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con el resto de los ingredientes.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve los espaguetis con pollo, garbanzos y berenjena.
Valor nutricional por porción
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