Ensalada de Champiñones, Quinoa, Semillas y Pasta
Esta ensalada de champiñones, quinoa, semillas y pasta es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30 minutos.
Ensalada de Champiñones, Quinoa, Semillas y Pasta
Ensaladas
Esta ensalada de champiñones, quinoa, semillas y pasta es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30 minutos.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
½ taza de quinoa
½ taza de champiñones, cortados en rodajas
½ taza de semillas para ensalada
½ taza de pasta para ensalada
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En una olla, cocine la quinoa con agua hirviendo durante 15 minutos. Escurra y deje enfriar.
En un tazón grande, mezcle la quinoa, los champiñones, las semillas para ensalada y la pasta para ensalada.
Agregue el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta al gusto. Revuelva bien para mezclar.
Sirva la ensalada fría o a temperatura ambiente.
Valor nutricional por porción
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