Desayuno con Champiñones, Calabacín, Berenjena y Jamón
Esta receta de desayuno contiene champiñones, calabacín, berenjena y jamón. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para un desayuno saludable.
Desayuno con Champiñones, Calabacín, Berenjena y Jamón
Desayuno
Esta receta de desayuno contiene champiñones, calabacín, berenjena y jamón. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para un desayuno saludable.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de champiñones, cortados en rodajas
1/2 taza de calabacín, cortado en rodajas
1/2 taza de berenjena, cortada en rodajas
2 rebanadas de jamón, cortadas en trozos
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega los champiñones, el calabacín, la berenjena y el jamón. Cocina por unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.
Agrega los huevos y cocina hasta que estén cocidos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Valor nutricional por porción
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