Receta de Pollo con Espinacas, Lentejas y Tomates
Esta receta de pollo con espinacas, lentejas y tomates es una comida saludable y nutritiva. Aprende a prepararla paso a paso con nuestra receta.
Receta de Pollo con Espinacas, Lentejas y Tomates
Comida
Esta receta de pollo con espinacas, lentejas y tomates es una comida saludable y nutritiva. Aprende a prepararla paso a paso con nuestra receta.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
200 gramos de pechuga de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 taza de lentejas
1/2 taza de tomates cherry
1/2 taza de espinacas
1/2 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén dorados.
Agrega los pimientos y sofríe por unos minutos.
Agrega las lentejas, los tomates cherry, las espinacas y el caldo de pollo.
Deja cocinar a fuego medio por unos 10 minutos.
Agrega el pollo y deja cocinar por otros 10 minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Valor nutricional por porción
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