Desayuno Saludable con Pimientos, Aguacate, Berenjena y Frutas Frescas
Disfruta de un desayuno saludable con pimientos, aguacate, berenjena y frutas frescas. Esta receta es fácil de preparar y contiene una gran cantidad de nutrientes.
Desayuno Saludable con Pimientos, Aguacate, Berenjena y Frutas Frescas
Desayuno
Disfruta de un desayuno saludable con pimientos, aguacate, berenjena y frutas frescas. Esta receta es fácil de preparar y contiene una gran cantidad de nutrientes.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1 pimiento rojo, cortado en cubos
1 aguacate, cortado en cubos
1 berenjena, cortada en cubos
1 taza de frutas frescas (fresas, frambuesas, etc.)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca los pimientos, el aguacate y la berenjena en una bandeja para hornear.
Agrega una cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Hornea por 15 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
Retira del horno y coloca en un plato.
Agrega las frutas frescas y sirve.
Valor nutricional por porción
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