Desayuno con Champiñones, Salsa de Tomate y Yogurt
Esta receta de desayuno con champiñones, salsa de tomate y yogurt es una deliciosa combinación de sabores y nutrientes que te ayudará a comenzar el día con energía.
Desayuno con Champiñones, Salsa de Tomate y Yogurt
Desayuno
Esta receta de desayuno con champiñones, salsa de tomate y yogurt es una deliciosa combinación de sabores y nutrientes que te ayudará a comenzar el día con energía.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de champiñones, cortados en rodajas
1/4 taza de salsa de tomate
1/2 taza de yogurt natural
1/4 taza de queso parmesano, rallado
1/4 taza de cebolla, picada
1/4 taza de pimiento rojo, picado
1/4 taza de aceitunas negras, picadas
1/4 taza de albahaca, picada
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega los champiñones y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén suaves.
Agrega la salsa de tomate, el yogurt, el queso parmesano, la cebolla, el pimiento rojo, las aceitunas y la albahaca.
Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Valor nutricional por porción
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