Ensalada de Champiñones, Quinoa, Cebolla y Albahaca Fresca
Esta deliciosa ensalada de champiñones, quinoa, cebolla y albahaca fresca es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30 minutos.
Ensalada de Champiñones, Quinoa, Cebolla y Albahaca Fresca
Ensalada
Esta deliciosa ensalada de champiñones, quinoa, cebolla y albahaca fresca es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30 minutos.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1 taza de quinoa
1/2 taza de champiñones, cortados en rodajas
1/2 taza de cebolla, cortada en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de albahaca fresca, picada
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega los champiñones y la cebolla y saltea hasta que estén suaves.
En un recipiente, mezcla la quinoa con los champiñones y la cebolla salteados.
Agrega la albahaca fresca y mezcla bien.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Valor nutricional por porción
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