Desayuno con Pimientos, Champiñones y Pechuga de Pollo
Esta receta de desayuno con pimientos, champiñones y pechuga de pollo es una opción saludable y nutritiva para comenzar el día.
Desayuno con Pimientos, Champiñones y Pechuga de Pollo
Desayuno
Esta receta de desayuno con pimientos, champiñones y pechuga de pollo es una opción saludable y nutritiva para comenzar el día.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos
1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
1/2 cebolla, cortada en cubitos
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza de champiñones, cortados en láminas
1/2 pechuga de pollo, cortada en cubitos
1/4 taza de queso parmesano, rallado
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega los pimientos, la cebolla y el ajo y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén suaves.
Agrega los champiñones y cocina por otros 5 minutos.
Agrega la pechuga de pollo y cocina por otros 5 minutos, hasta que esté cocida.
Agrega el queso parmesano y sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente.
Valor nutricional por porción
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