Desayuno Saludable con Espinacas, Tomates y Aguacate
Disfruta de un desayuno saludable con esta receta fácil y rápida de preparar con espinacas, tomates y aguacate.
Desayuno Saludable con Espinacas, Tomates y Aguacate
Desayuno
Disfruta de un desayuno saludable con esta receta fácil y rápida de preparar con espinacas, tomates y aguacate.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de espinacas frescas
1/2 taza de tomates cherry cortados a la mitad
1/2 aguacate cortado en cubos
1/4 taza de queso feta
1/4 taza de almendras laminadas
1/4 taza de cebolla roja picada
1/4 taza de aceitunas negras
1/4 taza de pimiento rojo picado
1/4 taza de cilantro picado
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega las espinacas y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los tomates cherry, el aguacate, el queso feta, las almendras, la cebolla roja, las aceitunas, el pimiento rojo y el cilantro.
Cocina por otros 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Valor nutricional por porción
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