Receta de Calabacín, Brócoli y Berenjena
Esta receta de calabacín, brócoli y berenjena es una deliciosa combinación de vegetales saludables que se prepara en un tiempo muy corto.
Receta de Calabacín, Brócoli y Berenjena
Vegetariana
Esta receta de calabacín, brócoli y berenjena es una deliciosa combinación de vegetales saludables que se prepara en un tiempo muy corto.
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INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1 calabacín
1 brócoli
1 berenjena
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 taza de queso parmesano rallado
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 350°F.
Corta el calabacín, el brócoli y la berenjena en trozos pequeños.
Coloca los vegetales en una bandeja para hornear y rocíalos con el aceite de oliva.
Espolvorea con sal y pimienta.
Hornea durante 20 minutos.
Retira del horno y espolvorea con el queso parmesano.
Hornea durante otros 5 minutos.
Valor nutricional por porción
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